توصیه های غذایی باید برای سفر Xiamen شامل دسته های زیر باشد:
shacha noodles: رشته فرنگی Shacha یکی از نماینده ترین غذاهای Xiamen است. پایه سوپ ملایم است ، رشته فرنگی ها جویدنی هستند و با مواد غنی مانند میگو ، خون اردک ، توفو و غیره جفت می شوند. سس Shacha از انواع ادویه جات ترشی جات استفاده می شود ، که مکمل نودل های روغن در جنوب فوجیان است و باعث می شود مردم غذای بی پایان داشته باشند.
ginger duck: این غذای معروف سنتی با جلوه های تغذیه ای از اردک با کیفیت بالا با زنجبیل ، شراب برنج و سایر چاشنی ها استفاده می کند. بعد از یک خورش طولانی ، گوشت لطیف و چرب نیست ، معده و قلب را گرم می کند و در زمستان لمس آفتاب گرم است.
tusun jelly: این میان وعده مخصوص کریستال شفاف ، جویدنی و دلپذیر ، با طراوت و شیرینی ظریف اقیانوس است. ماده اصلی ژله Tusun کرم ستاره کپسول چرمی خوشمزه است که با یک سس مخصوص جفت شده است ، بسیار خوشمزه است.
oyster omelette: پوست طلایی خوشمزه صدف و عطر غنی تخم مرغ را پنهان می کند. جفت شده با سس شیرین و تند یا سس سیر ، طعم ترش ، شیرین و کمی تند در دهان درهم تنیده می شود و خوشمزه بودن املت صدف را تکمیل می کند.
xiamen shaorou Zong: این ظرافت سنتی که از ویژگی های محلی فوجیان جنوبی ، پیچیده شده با مواد با دقت انتخاب شده و تکنیک های آشپزی هوشمندانه ، یک صبحانه مکرر برای افراد محلی و یک خانه بودن در قلب سرگردان ها است.
سوپ بادام زمینی Xiamen: یک دسر سنتی از جنوب فوجیان ، ظریف ، صاف ، شیرین و خوشمزه ، حمل خاطرات کودکی و گرمای خانواده افراد بی شماری ، یک انتخاب عالی برای صبحانه صبح زود یا یک چرت تفریحی در شب است.
shaocao jelly: ساخته شده از مواد اولیه مانند پودر چمن ، لوبیای قرمز و شیر نارگیل ، دارای طعم صاف و ظریف است ، خنک و با طراوت است و اثرات پاکسازی گرما و سم زدایی ، تسکین گرما و کاهش آتش دارد. این یک دسر ضروری در تابستان است.
این ظرافت ها نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه دارای پیشینه فرهنگی غنی و خصوصیات محلی هستند و باعث می شوند که آنها در هنگام سفر به Xiamen از دست ندهند.